こだわり

  • こだわりの銘柄鶏を堪能

    黒岩土鶏・名古屋コーチン・京紅地鶏など多彩なブランド鶏をご用意しております。
    土佐備長炭で焼き上げた逸品をご堪能ください。
    ※仕入れ状況によってご提供できる銘柄は異なります。

  • 逸品料理とドリンクの調和

    当店自慢の逸品に合う、定番のビールやハイボールはもちろん、日本酒は常時６～１０種類、焼酎は魔王、情け嶋、佐藤など豊富にご用意しております。その他、ナチュールワインを中心に赤白泡もございます。

  • リーデルのグラスで嗜む

    同じワインでも異なる形のグラスを使用することで、香りや味わいが変化するという事に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアのリーデル。
    当店では、そのリーデル社のワイングラスを使用しております。是非、グラスごとに異なる味の違いをお楽しみください。

  • 沙和のコースプラン

    銘柄鶏を使用した沙和のコース料理。
    ドライエイジングをかけた宮崎県産の黒岩土鶏や岩手県産ほろほろ鳥、季節野菜、限定串を盛り込み、お客様のお腹の具合に合わせて増やしていくコースプランもございます。

  • カウンターのみの落ち着いた店内

    カウンター10席のみの落ち着いた雰囲気の店内。
    備長炭で焼く鶏の香りを楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。

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    月・火・木・金
    18:00～翌1:00

    最終入店は24：00とさせていただいております。


    土
    18:00～翌2:30

    最終入店は1：30とさせていただいております。


    日
    17:00～22:00

    最終入店は21：00とさせていただいております。

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    水曜日

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  • 禁煙・喫煙

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    東京都大田区蒲田3-15-9 1F
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